Name: 『限量』澎湖野生紅條魚(菲力魚排/魚頭尾)
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Price: 299.0 TWD
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『限量』澎湖野生紅條魚(菲力魚排/魚頭尾)

產地｜澎湖

料理｜清魚湯、味噌魚湯、藥膳魚湯。

小提醒｜紅條因為吃蝦子與藻類的多寡會影響魚身的顏色，分為鮮紅、暗紅、暗色魚身顏色，此商品皆會隨機出貨。

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澎湖野生正紅條魚，正式的名稱叫「花斑刺鰓鮨」，是老饕心中三大夢幻逸品海魚之一。

市面上、網路上，對於紅條魚的分類與介紹相當混亂而且五花八門。

很多是由東南亞地區進口的紅條，又或是西星斑、燕條等魚，而是真正的澎湖地區的紅條魚，就只有一種喔！

｜

我們堅持嚴選當天回港超新鮮的品質，

紅條魚會因為吃蝦子與藻類的多寡會影響魚身的顏色，分為鮮紅、橘紅、深紅、暗色等不同種紅的顏色。

魚皮顏色符合『鮮紅色』的才叫『正紅條魚』，其他帶紅的顏色都會叫『紅條』、而較深暗色的則叫『暗條』

紅條魚大部分常見都是一整尾是2~6公斤都會有，我們將較大尾的正紅條魚處理成『去骨菲力魚排』

一次一份的料理，份量剛剛好，讓您可以輕鬆無負擔的享用夢幻海魚。

魚條魚肉質細緻富有彈性，滿滿的膠質是天然的保養品，簡單『清蒸』是最推薦的美味，還可以藥燉、鹽烤、乾煎、煮湯都是頂級美味。

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