Name: 【膠質滿分】澎湖野生海鱺魚頭煮湯組
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Price: 228.0 TWD
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【膠質滿分】澎湖野生海鱺魚頭煮湯組

產地｜澎湖內峖

規格｜切片單片一包裝，頭尾一份一盒裝。

料理｜切片：乾煎、西京燒。頭尾：味噌魚湯、薑絲魚湯、清湯麵線。

▲ 煮湯技巧小提醒｜任何頭尾在煮湯或鍋底前，可先冷水入鍋煮到滾就熄火，把有多餘的血水的水換掉，再加入清水開始料理，湯頭更無腥味喔。
(老饕要吃鮮味的，建議可以直接煮第一遍不要換水，持續煮慢慢將浮渣渣撈除即可。)

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