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澎湖常見魚種與台灣的魚種其實差異蠻大的,所以如果沒有吃過澎湖的魚,一開始下手會不知道怎麼來購買或是不知道該怎麼料理。小顧問聽到各位的心聲了,所以花了一些時間整理這篇料理建議文章讓大家一次了解唷!
一般民眾大部分會有個錯誤的迷思,只要不是假土魠魚就一樣都會很好吃,不算完全對的!就算是真土魠魚,也是需要了解什麼樣的品質才是最好吃的!讓船長跟小顧問一次為您解答。接下來,我們再來挖掘土魠魚美味的極致秘訣吧!
到底小卷、小管、中卷、透抽、砲卷、鎖管有什麼不一樣?
我相信很多人看了懶人包卻也還是霧煞煞,很多網站都有為大家做整理,但是多數只有針對不同軟體類做分辨,針對小卷的資訊還是不夠全面。