關於出港

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關於出港

出港團隊目前由多位的老船長、海女與澎湖返鄉的青年、設計師夥伴一起打造的產地直送生鮮平台，希望將友善漁法的美味、與正確海鮮知識傳達給各位消費者。

老天爺是我們的老闆，海鮮隨著季節變化、每個季節都有所不同，船長釣到什麼我們才有什麼，漁人如匠人的堅持很傻，但提供給顧客的會是最新鮮、最美味的品質，所以堅持！

“ 船長的耿直、漁村的純樸，我們對於新鮮的堅持如同對待親人般用心。 ” ― 出港老船長

為什麼名字叫出港？

在一次與船長聊天時，船長看一下手錶，接著觀測完天氣後，說道：「該報海關出港了！」這時船長眼神宛如獵鷹一般炯炯有神，開始準備漁具。

忽然發現「出港」，這是船長們會不經意講的一句話，同時也是寄託著家庭的生計，寄託著家人的信賴，便決定將「出港」訂為我們團隊的名稱，要給各位如同家人般的安心。

► 無菜單海鮮服務

野生手釣魚的特性，是每次回港魚種不固定，且數量不多，告訴我們您的需求(習慣料理方式、喜歡什麼海鮮、忌口食物)，我們可以直接為您搭配內容再與您討論，這種客製方式會讓您不用太懂海鮮，就可以買到更適合您的海鮮選擇。

我們就像你的朋友一樣一直記得，最了解你所需要的商品、為您做搭配，沒有其他的生鮮品牌可以這麼了解你了呢！

► 海鮮的知識、樣貌

當你想到海鮮是不是腦海中想的就是：市場裡都是鱗片與水的攤販？但海鮮是有很多種不同樣貌的，看你是怎麼去看待以及如何轉變海鮮的既定印象。

一條魚可以是裝在透明袋子裡魚還在跳直接拿給你，也可以是已經處理好並包裝成精美禮盒提給你，更可以是日本料理老闆介紹有一道來自澎湖船長每天出海釣直送的限量無菜單料理。

而這就是出港團隊的責任，讓你收到每一份海鮮都感受得到我們的用心！

► 小小料理研究室

我們充滿好奇心的挑戰一項項有趣的小料理實驗，讓不太熟悉的顧客可以在購買前更了解海鮮可以烹煮的方式，嘗試每一種可能、讓人人成為海鮮料理小廚神，絞盡腦汁是為了讓海鮮有更多樣的面貌讓你看見，我們夥伴正準備讓你眼睛一亮！

新創意的吃法、配料、道地的作法，不限於澎湖、台灣、甚至是東亞、南洋、歐美等跨國料理的吃法，都一起嘗試看看吧

“ 堅持品質、貼心服務，更多是願意嘗試、研究、開發的心。 ” ― 出港小顧問