Name: 嚴選爆卵宜蘭母香魚
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Price: 199.0 TWD
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嚴選爆卵宜蘭母香魚

產地｜宜蘭

料理方式｜最推薦鹽烤

規格｜單尾200g~250g

全店，711超商取貨滿999免運

全店，黑貓宅配滿2500享免運費

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每條香魚都經過嚴格的篩選，確保每一條裡都有美味的魚卵唷！

香魚帶著獨特的「香瓜」水果香氣，肉質極為細嫩，且魚肉香氣非常足。然而，真正讓老饕們著迷的，莫過於爆卵母香魚中那厚實飽滿的魚卵。一口咬下，魚卵啵啵啵的口感，真的超滿足！

香魚的肉質細緻綿密，多汁香甜，再搭配上魚卵的獨特口感，簡直美味！

經過簡單的鹽烤，細嫩的肉質和濃郁的魚卵一同入口，讓您能在家中輕鬆品味到居酒屋的高級料理，超好吃的！

新鮮的香魚身上帶有本身的粘膜，這是鮮度的象徵，料理前可以沖水洗掉香魚上的粘膜唷。

我們推薦鹽烤的方式，簡單清洗後，只需輕輕撒上一些鹽，直接烤，超好吃的！

在這裡，我們分享了夥伴們測試後的烤香魚成功秘訣！簡單總結以下要點：

● 魚身必須要「擦乾」，才能烤出脆脆外皮。

● 使用「烘焙紙」將魚放在上面烤，不黏網還很方便。

● 烤箱絕對需要先預熱，約230度火力預熱3~5分鐘。

● 烤的時間：先烤15分鐘(火力設定上下火230度，有炫風功能可以開)，再用上火烤5分鐘(火力設定上火230度)。

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