Name: 澳洲和牛肩小排燒肉片 (薄切)
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Price: 699.0 TWD
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澳洲和牛肩小排燒肉片 (薄切)

產地｜澳洲

等級｜M8-M9 純種和牛

部位｜這個是牛肩胛部位，第1~5根肋骨外側，也就是前胸靠近肩膀與脖子的區塊。

規格｜每盒重量 150±10g ，薄切 2mm 每片，約 12-15 片。

退冰方式｜
1. 冷藏退冰法：最佳方式，肉質最鮮美。前一天或至少 3 小時，連同原包裝直接移至冰箱「冷藏室（0-4°C）」讓它自然緩慢解凍。
2. 密封流水退冰法：快速解凍，約 10-30 分鐘。連同原包裝浸泡在冷水中，並打開水龍頭讓微小的冷水持續流動。

料理｜燒烤、乾煎、和牛壽喜燒、涮火鍋。

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