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【稀有好魚】澎湖野生拉崙魚 (雙帶鰺)

【稀有好魚】澎湖野生拉崙魚 (雙帶鰺)

產地｜澎湖

魚法｜船釣

規格｜單尾一真空包裝，已三去處理。

料理｜乾煎、清蒸、煮味噌湯。

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『 澎湖野生拉倫魚 』

也就是「雙帶鰺」，頭部明顯較尖，身上有很明顯的兩條藍色、黃色縱帶條紋。

這次嚴選很好料理的一斤以內的整尾小拉倫，而且這次的拉倫有肥又好吃！




有句俗話說：「拉崙厚甲，不分孫」！

意思是拉崙魚鮮美得讓人捨不得分享，就連最疼愛的孫子都不分一口。

野生拉崙肉質細嫩扎實、滋味鮮甜，簡單香煎或鹽烤，就能品嘗最道地的澎湖海味。

魚肉本身味道清爽、油脂適中，不需要過度調味吃原味就很好吃！

適合香煎、鹽烤、油炸、清蒸或煮湯。

「簡單抹鹽乾煎」，可以吃到外皮酥香、魚肉鮮嫩的口感！

「煮魚湯」則可以嚐到清甜濃郁的拉倫魚鮮味～

無論日常料理或家庭聚餐，都能輕鬆端上一道充滿海洋風味的好魚喔










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