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【可生食】生凍鮮甜松葉蟹蟹腳切盤

【可生食】生凍鮮甜松葉蟹蟹腳切盤

產地｜越南（原料：俄羅斯）

規格｜每盒重量 500g±10g（含包冰），淨重400g±10g。

料理｜可生食、清蒸、蟹味噌湯、烤蟹腳(炙燒一下更美味)。

退冰方式｜請用水輕輕沖開，呈現一隻一隻分開的狀態，就可以直接料理了

小提醒｜若要生食請使用5%比例鹽水(請使用冷水飲用水)，泡水退冰後即可直接享用或沾醬油。

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『生凍鮮甜松葉蟹蟹腳切盤』

松葉蟹是日本三大名蟹之一，最大的特色就是：蟹肉真的非常鮮甜！

這次嚴選的是可生食等級 生凍松葉蟹切盤，

蟹類要做到可以生食，對鮮度與處理條件的要求非常高！這個松葉蟹的品質真的很棒！

非常鮮甜好吃～而且都處理好了，收到不用再敲殼了

我們實際試吃了 生食、蒸、烤、味噌湯 四種料理方式，

每一種都真的很好吃，但呈現出來的口感與香氣完全不一樣。




【生食】

這個是可以生食的品質唷，

吃起來口感細緻綿密，蟹味濃郁，不過小編覺得熟食的鮮甜味更棒，甜味與香氣會更加明顯，

所以小編自己還是更推薦熟食



【清蒸】

我們試吃時完全沒有加任何調味，

只有把松葉蟹簡單蒸熟，沒想到吃起來就非常鮮甜，

可以完整吃到松葉蟹本身的原汁原味，蟹肉口感細緻綿密，真的非常好吃！



【松葉蟹味噌湯】

切盤中較小塊的蟹身部位，非常推薦拿來煮味噌湯。

我們只放了 松葉蟹、洋蔥、昆布與味噌，

沒有加入太多複雜的材料，卻煮出來卻有一種在高級日本料理店喝到的感覺！

味噌的鹹香會把松葉蟹的蟹味與鮮甜完全帶出來，

湯頭濃郁卻不厚重，喝得到很明顯的蟹肉鮮味，真的非常美味。



【烤】

如果只能選一種料理方式，小編最推薦大家拿來 烤！

高溫快速烘烤，可以把蟹肉的水分與鮮甜鎖在裡面，

蟹肉吃起來扎實帶彈性，甜味也會變得更加集中。

烤熟後，再用噴槍把表面稍微炙燒一下，甲殼與蟹肉會多一股迷人的炙燒香氣，

吃起來真的很像坐在高級日本料理餐廳裡吃到得感覺🤤

松葉蟹本身的鮮甜，搭配微微炙燒的焦香，兩個味道真的非常適合，想到還會流口水呢～

很推薦像這樣做成 松葉蟹三吃！吃一整條烤蟹腿，再喝一口熱熱的味噌湯，

吼～一口下去真的有夠享受！

如果你是喜歡吃螃蟹的人，絕對會推薦唷！









【料理推薦一】：清蒸松葉蟹腳

步驟一：將蟹腳的包冰沖掉後，可直接進蒸鍋裡，大火蒸5分鐘。
步驟二：立即完成！









【料理推薦二】：松葉蟹味噌湯

步驟一：將蟹身、洋蔥(切薄片)、蔥白、薑片，放入鍋中。
步驟二：加入適量的水後，中大火煮滾，水滾後轉中小火滾 15 分鐘。
步驟三：加入白味噌、日式昆布醬油些許、海帶芽、蔥花，即可熄火起鍋。







【料理推薦三】：炙烤松葉蟹腳

烤箱 >>
步驟一：預熱烤箱至220度。
步驟二：撒上些許鹽巴、白胡椒粉，放入烤箱烘烤約 5~6 分鐘。
步驟三：即可呈盤！

氣炸鍋 >>
步驟一：將蟹殼肉面朝上，表面可以撒上少許鹽巴
步驟二：溫度設定180度，氣炸 8 ~ 10 分鐘。
步驟三：即可呈盤！

(*小撇步：喜歡加點居酒屋的風味，在烤之前噴上些許清酒，呈盤後稍微用噴槍燒一下，日式風味會更濃喔～）







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