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【安心雞】雲林黃金土雞雞里肌肉

【安心雞】雲林黃金土雞雞里肌肉

產地｜台灣

部位｜雞胸內側、呈細長竹葉狀的兩條珍貴肌肉，肉的中間帶有一條白色的筋膜，烹調前可將其去除。

規格｜每份重量為 250g±10g。

退冰方式｜
1. 冷藏退冰法：最佳方式，肉質最鮮美。前一天或至少 3 小時，連同原包裝直接移至冰箱「冷藏室（0-4°C）」讓它自然緩慢解凍。
2. 密封流水退冰法：快速解凍，約 10-30 分鐘。連同原包裝浸泡在冷水中，並打開水龍頭讓微小的冷水持續流動。

料理｜咖哩、蔥燒、熱炒。

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【雲林黃金土雞雞里肌肉】

雞里肌的口感比雞胸肉更嫩、更軟一些，吃起來細緻柔軟，帶有一點Q彈感

雞里肌部位中間可能會有一條筋膜，料理前去除後，口感會更加細緻滑嫩。

雞里肌肉又稱雞柳，沒有雞皮、沒有骨頭，脂肪含量低、蛋白質高，大人小孩都適合，吃起來安心又方便唷

料理方式非常非常百搭，不管是乾煎、香煎、清蒸、水煮、拌炒，

或是做成糖醋里肌、炸雞柳條、咖哩雞都很適合，是家中非常實用的常備食材唷！

還記得小時候吃到的雞肉嗎？

肉質嫩又帶著Q彈，皮脆又滑，沒有一點腥味卻帶著清香甘甜！

這次嚴選來自台灣雲林的職人雞肉

養殖超過一甲子的經驗，從飼養到處理，每一道工序都非常講究！

堅持採用成本較高的 90天足齡慢養，不是市面上快速養成的肉雞唷！

並搭配低密度露天飼養，讓雞隻有更完整的活動空間，可以舒適、健康地慢慢長大

因為有足夠的時間累積風味，所以肉質吃起來更紮實、更加的Q彈

咬下去會有那種越嚼越香的雞肉香氣

不是只有軟嫩，而是吃得到土雞該有的彈性跟鮮甜喔！

且選用了獨家飼料配方以亞麻籽搭配新鮮蔬果，讓雞肉吃起來清甜又帶有香氣且無腥味！

全程不使用生長激素，並定期抽驗檢送～

就是為了讓你吃到更安心、更天然的台灣雞肉唷！

簡單來說就是：

皮Q、肉彈、又細緻，且只有乾淨香氣與自然甘甜，完全沒有腥味！

料理不管是燉湯、乾煎、燒烤都真的好好吃啊～

這是真正新鮮且講究的台灣雞肉！讓你可以完全放心地煮給家人吃！

雞里肌都會有的這一條筋，有需要可以自行去除，口感更佳。

【蔥燒雞柳】

【雞柳炒時蔬】

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