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產地|台灣宜蘭大溪漁港
處理|嚴選當日回港的活體花枝,並挑選三台斤以上大花枝來分切處理。
規格|單包 200g 實重,每包約13~17塊入。
料理|生炒花枝、三杯花枝、時蔬炒花枝。
*小提醒|因為活花枝腳部位無法去皮,建議再自行「切成小塊狀」更好入口。
大花枝保留了他原先肉的厚度,喜歡吃更脆、更彈的,可以將肉側邊「斜對切一次」的厚度剛剛好。
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