Name: 【安心無添加】純手工厚肉鮮香菇鑲肉丸
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Price: 249.0 TWD
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【安心無添加】純手工厚肉鮮香菇鑲肉丸

*因氣候因素影響，厚肉鮮香菇大小落差較大，有大有小，無法固定顆數，每包依照重量出貨。

產地｜台灣

成份｜豬肉(台灣)、豬油(台灣)、芹菜、青蔥、荸薺、新鮮香菇(埔里)、鹽、糖、少許澱粉。

規格｜重量共 280±15g，每包約5~7顆入。

料理｜清蒸、乾煎、烤、薑絲丸子湯、綜合丸子湯、煮火鍋。

小提醒｜水煮滾後，丸子不用退冰，直接下鍋煮10分鐘即可（鍋裡水量需蓋過丸子喔）。

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『純手工厚肉鮮香菇鑲肉丸』

使用雲林斗南的新鮮合格安心豬肉，與南投埔里的新鮮厚肉香菇

將整顆厚肉香菇內，填滿滿手打的豬肉漿，

不只視覺上超澎湃，在口感上也是一極棒喔！

一口吃下去上層是厚肉鮮香菇的鮮嫩多汁口感，滿滿鮮菇香味，下層搭配上手打丸子的脆口

一個丸子雙重享受，鮮香菇的香氣十分迷人，非常好吃！很推！

┃

古早味手工丸

『純手工製作，全程不加任何添加物，十分單純的味道。』

市面上的丸類都有太多的添加物，導致丸子給大家印象是裡面添加成分很複雜。

但在台灣早期，丸子應該是用新鮮食材以純手工進行捶打而製成的高級食材，不應該是個成分複雜的食物。

我們一直收到客人詢問我們是否有像古早味花枝丸一樣，

以新鮮食材製作，讓人吃起來非常放心的丸子。

我們花了很多時間尋找以及討論，真的感嘆市面上丸子願意製作無添加丸子實在非常稀少，

大多都是加了不少添加物，而讓丸子好吃且成本變得相當低，

更別說是記憶中那種選用新鮮食材，且靠手工製作而成的古早味丸子，

很多工廠都是回覆都是直接拒絕，表示選這樣的原料與製作是不可能的。

終於找到有一位老師傅，堅持製作丸子就是「無添加」而且「全程手工製作」

而手工丸的這種口感跟風味是機器製作無法取代的。

這種堅持就是我們想像中「安心又好吃的古早味手工丸」！

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