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【產地嚴選】肥美去刺烏魚排

【產地嚴選】肥美去刺烏魚排

產地｜台灣

規格｜單片 300g 實重，已去刺處理，一片一真空包裝。

料理｜紅燒、台式清蒸、乾煎、氣炸、烏魚米粉湯。

▲ 小提醒｜此魚排大部分已人工去刺，仍會有些許殘留魚刺，食用仍須注意唷～

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嚴選產銷履歷生態養殖等級的烏魚製作，

再以手工將烏魚排去刺，製成無刺的魚排！

吃起來：魚肉肥嫩紮實，鮮甜多汁、香氣十足！

魚皮Q彈、富含膠質，煮下去連湯汁都香到不行！

實測紅燒、清蒸都超好吃，煮下去直接整盤掃光一口不剩！

料理上非常百變，煮湯、炸都有人推薦～

🙋‍♀️  小編實測，私心最愛這兩種料理方式：
▶ 紅燒：肥嫩的魚肉吸附醬汁，香！超級下飯！
▶ 台式清蒸：多汁、鮮甜、香氣十足！很好吃～
每片魚排 300～350g，份量足！ 很推薦大家可以一魚兩吃唷～

✔ 手工去刺，老人小孩都能放心吃唷
✔ 無毒飼養、無土味、產銷履歷，讓您超放心～
✔ 厚薄適中，料理上非常容易，新手也能輕鬆料理成功！

小編自己非常喜歡吃！香、肥、甜一次到位 🤤 

而且煮起來簡單、料理多變，重點是超適合喜歡無刺魚的你喔～





【第一種】：經典乾煎烏魚排




【第二種】：紅燒烏魚排 (小編私心最愛)


（為了保留魚肉的原汁原味，可以先用木薯粉裹上兩面，後下鍋煎。）


(醬汁：醬油、米酒、醬油膏、些許糖，煮一下)


（醬汁收乾後呈盤，超香～）




【第三種】：台式清蒸烏魚排 (小編用剝皮辣椒示範～)


清蒸時間：半片的量大約 4 分鐘，關火後悶1分鐘。

（醬汁：米酒、醬油、薑片、剝皮辣椒末、剝皮辣椒汁、枸杞。）



【第四種】：酥炸/酥烤烏魚排 (小編用氣炸鍋示範～)



雙面抹薄鹽後直接放入氣炸鍋，這邊是半片的量，

喜歡酥一點的請設定：溫度 200 度，時間 7 分鐘；不要太酥的請設定：溫度180度，時間10分鐘。




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