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🔥 出港『好食材』火鍋季開跑囉！超過40項天然好吃的火鍋食材任你選，限時專區8折起滿額最高再折＄100！

🎉『海中和牛』澎湖頂級竹午魚產季開跑！👉不要猶豫趕緊買起來～享受入口即化的美味🤤

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【季節限定】澎湖野生午仔魚

【季節限定】澎湖野生午仔魚

產地｜澎湖

處理｜皆以三去處理完畢。

規格｜依照各規格重量為主。

料理｜野生的最推薦清蒸 (簡單鹽巴、蔥、薑)，其次煮湯、乾煎。

全店，711超商取貨滿999免運

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『 澎湖野生午仔魚 』

吃起來：清甜，鮮，魚肉細嫩又帶有緊實的口感，且完全無腥味！

這是真正的 澎湖野生正午仔魚

俗話說 『一午、二鯧、三鮸、四嘉鱲』——是漁夫對於海魚的經典排行！

整尾午仔魚其鮮甜度絲毫不遜色大午，魚肉細膩、口感鮮嫩，清蒸、乾煎都超適合唷！

如果推薦料理方式，小編會推薦『蒸』，這樣更能吃出魚的細嫩口感唷


│


大家很常問野生與養殖午仔魚到底如何分辨呢？

有些人說 「魚鰭黑色＝野生」，但這是大大錯誤的觀念唷！

魚鰭是黑色還是黃色，主要是可以透過養殖場的水質來調整養殖環境的。

比較好的判斷方式，可以看「魚的尾鰭」更直接，

因為野生魚必須在海中覓食，活動量大，尾鰭會更寬大

野生午仔魚的尾巴、尾鰭，展開時明顯寬於魚身，而養殖午仔魚尾鰭會比較短小喔～


│


小編比較下來，不論是養殖的、野生的，兩者其實都蠻不錯吃～

兩者吃起來的口感，

養殖午仔魚更肥！野生午仔魚更鮮甜！

野生午仔魚肉質細緻帶有緊實感，口感清甜，完全無腥味！

小編個人最推薦野生午仔魚做『 清蒸 』吃原味的鮮甜

若你是愛吃海魚的老饕，推薦要吃吃看，好吃！


（黑色的胸鰭）



（尖尖的魚尾）



（圖上為：養殖的午仔魚，圖下為：野生的午仔魚）



















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