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【省時料理】鮮美秋刀魚去刺魚排 (每份6~8片入)

【省時料理】鮮美秋刀魚去刺魚排 (每份6~8片入)

產地｜北大西洋海域

規格｜每包6~8片入，重量150g±10g。

料理｜最推薦鹽烤跟日式佃煮，也可做酥炸、乾煎。

▲ 小提醒｜所有魚排皆以人工去刺，99%的去刺率，食用時仍小心留意細刺喔。
▲ 小提醒｜若包裝內有些許小藍點，此為秋刀魚藍紫色的小魚麟片，拆開包裝袋稍微沖過就可以了唷。

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『秋刀魚真的超好吃！但你是不是也曾因為魚刺太多、魚肚苦澀，而放棄這道美味？』

現在，你完全不需要擔心！

我們特別將秋刀魚去頭、去尾、去內臟還去刺，處理成完全無刺的秋刀魚魚排

讓你料理超級簡單，解凍後直接下鍋，輕鬆上桌！

秋刀魚一直以來印象都是刺很多，又會苦苦的，不好料理

如果秋刀魚可以去刺、去內臟、去頭尾…… 會不會超完美？

答案當然是 YES！但這個工序非常繁瑣，我們找了許多加工廠，得到的回應都是：

❌「這太費工不可能！」

❌「從事海鮮業30年，沒聽過這種產品！」

但我們還是做到了！

✅ 嚴選秋刀魚中尾，完整去除中骨大刺與內臟！

✅ 手工去除大刺旁的小刺！

✅ 靠近魚皮的部位僅剩微刺，幾乎無感，可以直接輕鬆大口吃！

在料理上會變得快速又十分容易喔

推薦以下四種料理方式，我們試過都非常美味！很推薦唷！

佃煮：甘甜入味，口感細嫩超下飯！小顧問最喜歡的一道～

酥炸：金黃酥脆，外酥內嫩，有夠涮嘴！

鹽烤：簡單烤一下，香氣四溢、酥脆又多汁！秋刀魚原味最濃郁～

乾煎：外皮微焦、內裡鮮嫩，一口咬下超滿足！

無刺、無腥、無苦味，料理簡單到任何人都可以輕鬆做出來！

真正做到「解凍就能直接煎、炸、烤」，讓你每天都能快速品嚐秋刀魚的美味！

秋刀魚的滋味，不只貓想了解，現在你也能輕鬆享受唷！

小編真的很推薦唷～必定要試試看～

( 商品實體照 )

【推薦料理一】：乾煎秋刀魚

雙面抹薄鹽後直接直火乾煎到金黃色即可。

【推薦料理二】：酥炸秋刀魚

1.先灑上鹽巴、白胡椒粉簡單調味，兩面均勻裹上木薯粉(樹薯粉)，靜待1分鐘反潮。

2.鍋下油熱後，放入鍋中雙面半煎炸到微金黃色即可起鍋。

【推薦料理三】：鹽烤秋刀魚（這個料理秋刀魚原味最濃郁！）

1.秋刀魚退冰後，雙面擦乾水分，雙面抹上些許鹽巴備用。

2.將秋刀魚放入烤箱，上火180℃，烤7分鐘，用餘熱等2分鐘，這樣魚不會過乾會熟又多汁！

3.出爐後裝盤，撒上白芝麻、擠上檸檬汁、白胡椒鹽。

【推薦料理四】：日式佃煮秋刀魚（小顧問最喜歡的煮法～）

以下是煮一包的量，

1.碗中加入醬油兩大匙、米酒兩大匙、冰糖一撮、味霖一大匙、白醋一大匙，將魚片切成小段放入碗中泡著。

2.油鍋將薑片、蒜末、蔥段微微爆香後，將魚片跟醬汁一起加入鍋中，對上將之一倍左右的水，轉小火慢慢煮至醬汁收乾即可。

3.最後起鍋後，可灑上少許芝麻裝飾！

(鹹香好下飯！一口接一口吃不停！)

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