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【每隻約一台斤等級！】活凍野生大龍蝦

【每隻約一台斤等級！】活凍野生大龍蝦

產地｜中南美洲 加勒比海域

包裝｜單隻凍結包膜

規格｜單隻約550~600g實重。

料理｜最推薦清蒸龍蝦、龍蝦味噌湯、川燙熟後切冷盤、奶油焗龍蝦。

小提醒｜退冰方式請勿使用冷藏退冰，請用流水退冰方式退10分鐘左右至龍蝦尾可彎曲狀態即可。

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『 活凍野生大龍蝦 』

嚴選每隻都是『活體』等級的大龍蝦進行急速冷凍

尤其這是真的野生捕撈龍蝦，不是養殖的龍蝦唷！

吃起來就是『鮮甜』、『Ｑ彈』、『蝦味濃郁』！

更厲害是，每隻龍蝦都是嚴選，重量約『一台斤』的等級！

不管是：清蒸龍蝦、蒜蓉龍蝦、避風塘、龍蝦湯等等都非常適合！

龍蝦是澎湃「大菜」的靈魂，不管是哪種料理方式，

這龍蝦一擺上桌跟你說，沒有不發出驚呼聲啦！

有節日需要料理還是宴客嗎？這個來一隻絕對超厲害！






為了讓龍蝦能妥善裝入出貨的箱子，我們可能會依據箱子大小稍微修剪龍蝦鬚唷！



來做最原味的清蒸龍蝦！！


（ 龍蝦頭對剖照，龍蝦有公有母有可能會有如上圖，那是蝦膏不是黑頭唷，如果介意稍微沖掉就可以了，完全不影響食用唷！ ）


（ 實拍照，喜歡吃蝦頭精華的朋友，整個頭去蒸最讚了喔！）


（龍蝦肉給它切成自己愛的入口大小都可以～為了擺盤好看，蝦殼跟龍蝦尾巴我都給他留著一起蒸啦！）


（有完整退冰的話，滾水大火蒸8分鐘！因為龍蝦頭很大，對剖如果還有些冰沙狀尚未退冰的話，可以多蒸1~2分鐘，關火悶1分鐘。）




（整個都給他盛盤，擺水水啦！）





另外也可以，龍蝦尾巴用燙的之後切盤，龍蝦頭跟殼一起煮成味噌湯，也很讚！








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