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澎湖手撥野生大明蝦仁

澎湖手撥野生大明蝦仁

產地｜澎湖海域

處理｜新鮮尾網回來品質，手工撥取蝦仁肉、去泥腸並真空包裝。

規格｜依照各包規格重量，每份約 5~8 隻入。

料理｜推薦乾燒明蝦仁、時蔬炒明蝦仁、乾煎明蝦仁。

▲ 小提醒｜所有海蝦建議不用退冰，直接快速用水沖開成一隻隻可以拔開的狀態，就可以直接下鍋料理了，這樣料理出來的海蝦最好吃唷。
(蝦蝦類退冰速度非常快，避免過度退冰影響鮮度。)

至2026-01-12T09:00:00.000+00:00截止指定分類，🍲好食材火鍋季 | 專區滿1500折＄50，滿2000折＄100

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使用澎湖現撈明蝦手工去除了蝦殼與蝦頭，

讓料理上變得超～容～易，不管是乾燒蝦仁、海鮮麵、火鍋都非常適合又方便！

明蝦又稱「斑節蝦」或是「日本對蝦」

而在澎湖最常以『大蝦』來稱呼，是澎湖漁民眼中最好吃的蝦子，

野生明蝦肉質Ｑ彈、脆、甜，蝦頭與蝦背富含豐富蝦膏，

明蝦的風味濃郁，可以媲美野生龍蝦的美味！

為了保持明蝦品質，明蝦回港前船長會打電話叫夥伴提前在漁港等候，

必須用最快速度馬上處理與急速冷凍，

經不起任何一點點的猶豫，才能讓明蝦品質最好得呈現呢！

【料理推薦做法】：乾燒蝦仁

1.前置作業：

醃料：蝦仁開背、一顆全蛋液、些許太白粉、鹽巴抓醃。(不想加全蛋液也可以)

醬汁：糖1.5匙、番茄醬2大匙、米酒1大匙、水2大匙、香油0.5匙、辣豆瓣醬1大匙。

2.蒜末、薑末鍋中爆香。

3.蝦仁下鍋兩面乾煎。

4.加入醬汁最小火燒一下約30秒。

5.最後開大火收汁約10秒，起鍋裝盤。

（超下飯酸甜蝦仁～小朋友也會愛上的美味！）

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🏪 【 711超商冷凍店到店】：取貨付款｜$999免運 ( 出貨後『3~4個工作天』配達 )
🏪【 711超商冷凍店到店】：LINEPay、信用卡｜$999免運 ( 出貨後『3~4個工作天』配達 )
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品牌地址｜澎湖縣望安鄉將軍村23-5號

(無實體店面)

出貨地點｜台灣本島台中市

出貨時間｜週一至週五‧週六日皆無出貨

統一編號｜47936199

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