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【業界最大】台南學甲生態養殖無刺虱目魚肚

【業界最大】台南學甲生態養殖無刺虱目魚肚

產地｜台灣台南市學甲區

規格｜單片一真空包裝，已專業去刺處理。

料理｜經典乾煎 ( 恰洽好吃 )、虱目魚肚粥、紅燒虱目魚肚。

全店，711超商取貨滿999免運

全店，黑貓宅配滿2500享免運費

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『業界最大規 ⎯ 台南學甲生態養殖無刺虱目魚肚』

大家一定會問

「虱目魚肚不是都一樣嗎？」

我們一開始也這樣認為，但是真的差很多！

「之前有不少顧客告訴小編好想吃好吃的虱目魚肚，有沒有呢？」

但我們對於所有產品品質堅持不能隨便，最後花了整整三個月時間進行嚴選，

跑了好多家養殖場、加工廠，不停試吃再試吃...

最後獲得青睞選出來的虱目魚肚

選用台南學甲低密度、魚貝共生所養出來的虱目魚，吃起來比較鮮甜！沒有腥味！

不只是魚油，而是連魚肉也香也肥！油質香味十足、無腥味、油花分佈均勻！

│

再來，你知道虱目魚肚大小片其實吃起來差很多嗎？

魚肚切出來的重量如果小於200g以下的虱目魚

成本最划算，但肥度、尤其香氣，可能無法讓我們滿意！

我們只嚴選成本最高，夠大尾才夠肥美的虱目魚

然後送專業的虱目魚加工廠切成魚肚，切出來虱目魚肚應該是『業界最大規』

最後送驗了快五十項檢驗全部高標過關。

味道會更香！而且更肥！直接吃出超爽浮誇感！

讓你吃得美味又安心唷～

( 交由專業工廠處理成無刺方便料理的虱目魚肚 )

（油脂分布均勻，不只魚油本身，魚肉也要帶有魚脂，口感更讚啊！）

（比大手小編還要大片！這樣盤子夠不夠裝啊！）

第一種經典煮法：『虱目魚肚粥』

超大片的虱目魚肚，整片直接煮超澎湃！

（退冰後，魚皮面先下，不用煎到熟，煸出魚油香後，將魚片整個請出來。）

（加入少許油，跟著魚油一起爆香蒜末、薑末到金黃色澤。）

（先準備好高湯一鍋，小編沒有雞高湯，用昆布、柴魚片、乾香菇適量快煮一鍋和風高湯備用。）

（將高湯倒入剛剛鍋裡，將爆香料跟高湯融合一起煮。）

（再加入熟米飯會比較快，將粥先燉好。）

（經典虱目魚肚粥必備香料之一：白胡椒粉！加下去！）

（再加入些許鹽調整鹹度，鹽巴！加下去！）

（剛剛備好的約七八分熟虱目魚肚、少許薑絲、蔥花，另可加入石蚵、牡蠣肉提鮮味。）

（中小火，滾約5分鐘即可，這樣的虱目魚肚超嫩～）

第二種經典吃法：『洽恰經典乾煎』

（又油香又脆！沒有配飯怎麼行！）

【顧客分享】虱目魚肚氣炸鍋料理方式：

第一次：皮向上氣炸，噴些許油，180度10分鐘。

第二次：翻面，180度15～20分鐘。

【第三種】台式醬燒虱目魚肚：

（台式醬燒虱目魚肚！怎麼吃都經典！）

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