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澎湖野生加臘魚(嘉臘)

澎湖野生加臘魚(嘉臘)

產地｜澎湖

規格｜魚排、魚頭部位，依照各規格重量標註為主。

料理｜薑絲煮湯、味噌魚湯、乾煎、火烤、紅燒。

全店，711超商取貨滿999免運

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嘉臘魚被日本譽為百魚之王，

更被台灣俗諺放在最美味魚種前幾名，美味不言而諭，

嘉臘魚又稱「真鯛」，

是相當高級的野生魚種，野生的少之又少，備受大家喜愛的夢幻之魚。

魚肉質細緻緊實，帶一股清香鮮甜，非常美味！

目前的嘉臘非常肥美，非常適合一魚三吃，

油脂豐富、肉質細緻緊實，帶一股清香鮮甜，可煎可燒、煮湯爽口好喝。

市面上看到的進口或養殖的嘉臘魚與野生嘉臘魚吃起來風味差距非常之大，

甚至可以說是不同魚，

粉嫩淡紅色的身體，和上背部藍色斑點就是識別它是正野生魚的特色唷！






【 第一吃 】：薑絲魚湯/味噌魚湯

清香淡雅，甘甜爽口！






【 第二吃 】：乾煎加臘(嘉臘)魚

好吃的真鯛就是少不了『經典乾煎』！



【 第三吃 】：清蒸加臘(嘉臘)魚

鹹香清甜的清蒸魚，簡單又好吃！







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