Name: 澎湖手釣秋姑菲力魚排
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澎湖手釣秋姑菲力魚排

產地｜澎湖將軍澳

處理｜每尾嚴選一斤以上大尾海魚，專業瞟肉處理成菲力魚排，方便好料理。

料理｜乾煎、清蒸、烤魚。

▲ 小提醒｜此魚排並非完全無刺魚排，吃的時候仍須注意中間魚刺小心食用喔。

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漁村有流傳一句這麼說「秋姑秋姑龍蝦肉」指的是吃起來魚肉帶有「蝦蝦味」，就像在吃龍蝦一樣美味。

秋姑魚口感扎實滑順、味道鮮甜、肉多刺少，越大尾越肥美，很適合小朋友和長輩吃。

在宴客、喜宴場合是澎湖當地鮮海魚上桌佳餚的熱門選擇唷，鮮豔紅色又帶喜氣、好吃又吉祥的鮮魚。

本次的新鮮魚排會是選用當季大尾一斤以上大秋姑魚來瞟成魚排，讓不便吃魚的小朋友、家裡長輩也能享受美味。

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